スフレ･グラッセ
全卵を使ったﾑｰｽ状のｱｲｽｸﾘｰﾑ｡材料が生ｸﾘｰﾑと卵､砂糖のみなので非常にｼﾝﾌﾟﾙなｱｲｽ｡名前はｽﾌﾚの見た目に似せて作ったｸﾞﾗｯｾ(凍ったﾃﾞｻﾞｰﾄ)､ﾊﾟﾙﾌｪ(完璧な)ｸﾞﾗｯｾとも呼ばれている｡
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